Kurkuma hilft gegen Erkältungen und Magen-Darm-Infekte. Das enthaltene Curcumin besitzt antientzündliche Eigenschaften, deren Wirkung medizinisch dem Cortison ähnelt. Eine Studie der Universität Saarbrücken hat dies gezeigt. Zudem können bereits geringe Mengen Kurkuma die Verdauung fördern sowie Blähungen und Völlegefühl nach fettigen Mahlzeiten entgegenwirken.
Die Zubereitung von Kurkuma-Wasser ist sehr einfach: 1 Teelöffel von dem gelben Pulver wird mit etwa 4 Tassen lauwarmem Wasser vermischt, bis sich das Pulver komplett auflöst. Ein paar Tropfen eines Speiseöls helfen dabei, da Curcumin fettlöslich ist. Mit etwas Zitronensaft und Honig schmeckt es noch besser.