Ob in Nordrhein-Westfalen, Brandenburg, Thüringen, Sachsen oder in Bayern: Auf Deutschlands Spargelfeldern wird fleißig gearbeitet. Die Temperaturen in den vergangenen Wochen und Tagen haben dafür gesorgt, dass die Stangen gut sprießen, heißt es beispielsweise von Seiten der Landwirtschaftskammer NRW.
Kaum ein Gemüse ist im Frühling hierzulande so beliebt wie die schmackhaften Stangen, die mal weiß, mal grün oder violett daherkommen.
Schon gewusst?
Für die unterschiedlichen Farben des Spargels ist die Sonneneinstrahlung verantwortlich, denen das Stangengemüse ausgesetzt ist.
