Video: Heißes Wasser gefriert zu Eis - Der Mpemba-Effekt

Bei der eisigen Kälte lassen sich besondere physikalische Phänomene bestaunen. Einer davon ist der sogenannte Mpemba-Effekt.

Bei den derzeitigen, sehr tiefen Temperaturen kann Physik lebendig werden: Im obigen Video aus der Region Nürnberg/Erlangen ist zu sehen, wie bei zweistelligen Minusgraden heißes Wasser in die Luft geworfen wird und daraufhin direkt zu einer Wolke aus Eis gefriert.

Normalerweise würde man erwarten, dass kaltes Wasser unter gleichen Bedingungen schneller gefriert als heißes Wasser. Unter bestimmten Bedingungen ist es allerdings genau umgekehrt. Dieses Phänomen wird als Mpemba-Effekt bezeichnet.

Was es mit diesem besonderen Effekt auf sich hat und welche beeindruckenden Kältephänomene es sonst noch gibt, zeigt Björn Goldhausen im folgenden Video: