Sommer auf dem TellerGartenkräuter richtig ernten

Heute bestes Erntewetter für Kräuter
Noch mehr Tipps für die Kräuterernte
Verwende für die Ernte stets saubere und scharfe Messer oder Scheren. Für das beliebte Basilikum gilt: Schneide stets die gesamte Triebspitze ab. So kann sich die Pflanze erholen und neu austreiben. Manche Pflanzen entfalten das stärkste Aroma kurz vor der Blüte. Dazu zählen zum Beispiel Estragon, Lavendel, Salbei, Thymian und Zitronenmelisse. Andere, wie beispielsweise Bohnenkraut oder Oregano, entwickeln den besten Geschmack während der Blütezeit.