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Gesundheit: Essen im Takt der inneren Uhr

Ein gestörter Verdauungstrakt kann zu Schlafstörungen, trüber Stimmung und Gewichtszunahme führen.
Für eine gesunde Ernährung sind nicht nur die Nährstoffe wichtig, sondern auch der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme. Wissenschaftler des Salk Instituts in Kalifornien haben herausgefunden, dass eine Nahrungszufuhr nach sechs Uhr abends das Risiko für Übergewicht und Diabetes erheblich steigert.
Der Körper ist normalerweise darauf eingestellt tagsüber zu essen und nachts zu schlafen. Seit Erfindung des elektrischen Lichts bleiben wir länger wach und essen auch später. Unser Verdauungssystem folgt jedoch dem natürlichen Tag-Nacht-Rhythmus und produziert in der Nacht weniger Speichel und Verdauungssäfte, was wiederum den Verdauungstrakt verlangsamt.
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