Essbare Wildkräuter - Leckeres aus Wald und Wiese sammeln

Wer an Kräuter denkt, dem kommen sofort Rosmarin, Thymian oder Basilikum in den Sinn. Doch auch ihre wilden Verwandten haben unsere Aufmerksamkeit verdient.

Gerade jetzt im Mai sorgt das Wetter dafür, dass überall junge zarte Blätter und Triebe aus der Erde sprießen. Löwenzahn, Giersch, Knoblauchsrauke oder Spitzwegerich sind besonders leicht zu finden.

Was die Natur uns im wahrsten Sinne des Wortes „vor die Füße wirft“ ist nicht nur gesund, sondern auch saisonal, regional und gratis. Probiere es aus und verbinde zum Beispiel deine Maiwanderung mit einer spannenden Delikatessenjagd!