Leckeres aus Wald und Wiese - Tipp: Essbare Wildkräuter sammeln

Wer an Kräuter denkt, dem kommen sofort Rosmarin, Thymian oder Basilikum in den Sinn. Doch auch ihre wilden Verwandten haben unsere Aufmerksamkeit verdient. In Deutschland gibt es über 1500 essbare Wildkräuter, und die sind gesünder und vitaminreicher, als man so denkt.

Regional, saisonal und gratis ist das, was die Natur uns im wahrsten Sinne des Wortes „vor die Füße“ wirft, obendrein. Probieren Sie es aus und verbinden Sie ihren nächsten Spaziergang mit einer spannenden Delikatessenjagd.

Hier erfahren Sie, welche Wildkräuter essbar sind, welche leckeren Wildkräuter-Rezepte es gibt und was Sie beim Sammeln beachten sollten: