Liebe geht durch den Magen - Schlemmen und genießen im winterlichen Bremen

Wer nicht nur schnuppern, sondern auch schlemmen möchte, sollte sich eine winterliche Auszeit in der Hansestadt Bremen gönnen. Dort warten vom 27. November bis zum 23. Dezember 2023 unzählige kulinarische und kulturelle Leckerbissen auf erlebnishungrige Entdecker und Entdeckerinnen. Auch abseits des vorweihnachtlichen Budenzaubers bietet die Stadt das perfekte Rezept für eine Extraportion Genuss. Unser Anreisetipp: immer der Nase nach.

Ob sich die Bremer Stadtmusikanten auf ihrem Weg in die Weser-Metropole auf ihr Riechorgan verließen, wird im Märchen der Brüder Grimm nicht erwähnt. Ihr Ziel haben sie jedenfalls erreicht. Seit 1953 steht die Bronzeplastik des tierischen Quartetts auf der westlichen Seite des Rathauses – Esel, Hund, Katze und Hahn haben das bunte Treiben auf dem Marktplatz aus den Augenwinkeln immer im Blick.

Von ihrer glanzvollsten Seite zeigt sich die historische Hansestadt Bremen zur Adventszeit. Rund um Rathaus und Rolandstatue, die zum UNESCO-Weltkulturerbe zählen, lädt der stimmungsvolle Bremer Weihnachtsmarkt mit seinen über 170 geschmückten Ständen zum ausgedehnten Bummel ein. Tatsächlich gehört er zu den größten in Deutschland. Seine historische Kulisse, die liebevoll dekorierten Buden, die romantische Beleuchtung und der typische Geruch nach Glühwein, Reibekuchen und Bratwurst macht das besondere Flair des Marktes aus.

Beim sogenannten Schlachte-Zauber am Weserufer kommt der Duft von Holzfeuern, Gewürzen, Met und Fruchtwein ins Spiel. Der historisch-maritime Markt an Bremens Lebensader erweckt den einstigen Handelsplatz für Waren aus aller Welt wieder zum Leben. Mehr als zwei Dutzend Gewerke lassen erahnen, wie es sich dereinst am Weserufer zugetragen haben könnte: Töpfer, Drechsler und Schreiner preisen ihre Waren an, der Schmied bearbeitet glühendes Eisen, Gewürzkrämer betören mit Weihrauchgeruch, Filzer und Tuchhändler schneidern Gewänder und Gaukler sorgen für „Kurzweyl“.

Neben dem Weihnachtsmarkt auf dem Marktplatz und dem Schlachte-Zauber an der Weserpromenade laden in Bremen und Umgebung zahlreiche größere und kleinere Märkte zum Stöbern und Genießen ein.

Apropos Vergangenheit: Während Sie beim Schlachte-Zauber quasi im Vorbeigehen kulinarische Ausflüge ins Mittelalter unternehmen, gibt es in Bremen zahlreiche Möglichkeiten, traditionsreiche Leckerbissen und flüssige Gaumenfreuden im fest verorteten historischen Ambiente zu genießen. Besonders in der kalten Jahreszeit ist heißer Kaffee oder ein Tee genau das Richtige, um sich nach einem Tag an der frischen Luft wieder aufzuwärmen.

Neben vollmundigem Kaffee und einzigartig hanseatischen Teesorten kann auch ein erfrischendes Bier oder ein erlesener Wein das Sahnehäubchen auf einem erlebnisreichen Tag in der Hansestadt sein. Wer in Bremen zu Gast ist, sollte seinen Besuch im wahrsten Sinne des Wortes auskosten. Denn nicht nur die großen Genussmarken wie Beck’s Bier, Milka Schokolade oder Jacobs Kaffee sind hier zu Hause. Die Hansestadt beheimatet auch viele kleine Manufakturen, in denen Köstlichkeiten von höchster Qualität entstehen. Damit Sie auf den Geschmack kommen, haben wir in der Fotostrecke weiter oben einige Appetithäppchen für Sie vorbereitet.

Mit Rathaus, Roland, den Bremer Stadtmusikanten, dem Schnoor-Viertel und der Schlachte hat Bremen zahlreiche Sehenswürdigkeiten zu bieten. Auch an Kulturveranstaltungen mangelt es der Stadt an der Weser nicht. Doch Liebe geht bekanntlich durch den Magen und wer einmal auf den typisch hanseatischen Geschmack gekommen ist, wird sich immer mit einem guten „Bauchgefühl“ an Bremen erinnern. Die Hansestadt bietet alle Zutaten für einen perfekten Städtetrip im Winter.